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Tomates provençales

Une recette inspirée du sud de la France, cette recette tire profit des tomates d'été fraîches et des fines herbes.

Ingrédients

6 tomates mûres moyennes

1 1/2 tasse | 375 mL
chapelure de pain frais

1/4 tasse | 50 mL
oignon, finement haché

1/4 tasse | 50 mL
basilic frais, finement haché

2 c. à soupe | 30 mL
persil frais, finement haché

2 gousses d'ail, émincées

1 pqt | 200 g
Fromage Havarti Arla® au tomates séchées

1/4 tasse | 50 mL
Fromage Parmesan râpé Tre Stelle®

filet d'huile d'olive

 

Préparation

Préchauffer le four à 400 ˚F (205 °C).

Couper le dessus de chaque tomate. À l'aide des doigts ou d'une petite cuillère, retirer les graines de chaque tomate. Les déposer, le côté coupé sur un essuie-tout pour les égoutter. Réserver.

Dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients à l'exception du Fromage Parmesan. Farcir délicatement chaque tomate avec le mélange, en appuyant pour remplir les espaces vides des tomates. Déposer les tomates sur une plaque à cuisson. Saupoudrer de Fromage Parmesan et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Cuire 20 minutes.