Cura in ogni fase

Poiché la nostra azienda è di proprietà degli allevatori, controlliamo il viaggio dalle nostre mucche ai consumatori, assicurando la sicurezza, la qualità e la freschezza del nostro latte.

Controlliamo ogni passo

Poiché la società è di proprietà degli stessi allevatori che producono la maggior parte del nostro latte, abbiamo un controllo totale sull’itinerario del latte dalle mucche fino alla vostra tavola. Ogni singolo passo è registrato e può essere rintracciato. Utilizzando questo sistema di tracciamento, ci assicuriamo che i consumatori ricevano sempre il latte più puro e gustoso.

Le nostre mucche

In linea con gli standard europei, tutte le nostre mucche sono dotate di un numero individuale, riportato anche sul marchio auricolare.  Questo permette ai nostri allevatori di monitorare la produzione di latte vaccino e di tenere traccia delle loro condizioni, eventuali cure mediche somministrate e la qualità del latte. 

Mungitura

Analizziamo tutto il latte dopo ogni mungitura. Ogni giorno controlliamo che le nostre mucche siano in buona salute, nell’ambito delle nostre procedure Arlagården®. Subito dopo la mungitura, il latte viene refrigerato per mantenerlo fresco, fino a quando non viene trasferito nelle autocisterne.

Aziende agricole

Tutte le nostre aziende agricole sono registrate e conosciamo la qualità e la quantità di latte consegnato da ciascuna azienda. Le procedure Arlagården® ci consentono di controllare la qualità nelle nostre aziende agricole e di monitorarle regolarmente utilizzando auditor esterni. Arla offre un servizio di consulenza o di visite alle aziende agricole per follow-up in caso di problemi identificati nel corso di un controllo. 

Scarica il programma completo Arlagården® in formato pdf

Trasporto

Trasportiamo il latte dalle aziende agricole al caseificio in autocisterne per il latte - alcuni camion sono di proprietà di Arla, altri sono gestiti da appaltatori esterni. I nostri autisti sono addestrati in termini di qualità del latte e dell’igiene e controllano la temperatura, l’aspetto e l’odore del latte in fattoria prima di caricarlo sull’autocisterna.

Prodotti lattiero-caseari

Trasformiamo il latte in prodotti lattiero-caseari presso i nostri caseifici. Analizziamo il latte al suo arrivo in caseificio e prima che venga lavorato. La qualità dei nostri prodotti lattiero-caseari finali è anche testata prima che essi lascino i nostri caseifici. La maggior parte dei caseifici di Arla è certificata secondo lo standard di sicurezza alimentare ISO 22000. I caseifici non ancora certificati soddisfano le norme nazionali per la sicurezza alimentare. Disponiamo di un programma di formazione completo e utilizziamo tutte le tecnologie più recenti.

Imballaggio

I nostri imballaggi sono stati sviluppati per mantenere alta la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti lattiero-caseari. Ci impegniamo inoltre a utilizzare materiali che abbiano il minor impatto ambientale possibile. 

Imballaggi riciclabili