Cómo cortar el queso azul
Para cortar el queso azul como ARLA DANABLU, debes utilizar un cuchillo delgado bien afilado. Antes de cortar de nuevo, pasa cada vez el cuchillo por agua hirviendo. Con este procedimiento el cuchillo corta suavemente la pasta veteada del queso sin desmenuzarlo.

Para acompañar un queso azul
Las frutas y nueces son buenas combinaciones para servir con quesos azules suaves. Asimismo puedes combinarlo con dátiles, peras y gran variedad de tipos de pan como tostadas y mini biscottes, que también son ideales para servir ARLA DANABLU.

¿Qué cantidad de queso necesito?
Para servir una tabla de quesos acompañada de fruta, verduras y diversos tipos de panecillos y mini biscottes debes calcular unos 100 g por persona. Cuando el queso se sirve como postre bastan unos 50-75 g por persona.

Queso azul y vino
Como "regla de oro" se deben servir vinos blancos y rosados jóvenes para los quesos Brie y Camembert, que son los quesos de pasta blanda, y vinos tintos robustos de mucho cuerpo para los quesos de pasta azul.

En general recomendamos probar en primer lugar el queso y después el vino. Haciéndolo así es posible disfrutar al máximo de su sabor.

Congelación
ARLA DANABLU no es apto para la congelación.